La situazione della neve nei comuni dell'acquese:

Cavatore: Non è stato segnalato nessun problema di sorta, la Strada Provinciale che porta al paese è pulita e percorribile, in passato ci sono state situazioni ben peggiori.

Ponzone: Nel paese e nei suoi immediati dintorni sono stati misurati circa 80 centimetri di manto nevoso, che è arrivato anche al metro sul Bric Berton. Il controllo, effettuato dal geometra comunale insieme al sindaco Gildo Giardini, ha evidenziato una situazione tranquilla.

Morbello: La strada Provinciale che conduce al paese e alle sue tre principali frazioni è tutto sommato pulita (anche se in passato la pulizia effettuata dagli automezzi della provincia è stata maggiore). Sono stati rilevati circa 60 cm di neve, strato che ovviamente è stato rimosso dalla strada ma al di sotto del quale si sta formando una ben più insidiosa lastra di ghiaccio.

Melazzo: “La situazione è fluida – ha detto il primo cittadino, Diego Caratti – abbiamo deciso di tenere le scuole chiuse principalmente perché il pullman che va a prendere i bambini non avrebbe potuto percorrere le strade, rese troppo strette dalla neve. Nel pomeriggio odierno partiranno i mezzi spargisale per evitare il formarsi di un pericoloso strato di ghiaccio, con la previsione di un prossimo abbassamento delle temperature. Inoltre verrà presto emessa dall'amministrazione comunale, un'ordinanza relativa al taglio delle piante che, gravate dal peso della neve, rischiano di occludere la carreggiata”.

Terzo: “Abbiamo avuto qualche difficoltà per il gran numero di cm di neve caduti nelle scorse ore – ha detto il sindaco, Vittorio Grillo – presumibilmente perché la ditta incaricata dello sgombero delle strade è nuova, avendo vinto l'ultimo appalto presentato dal comune e quindi doveva ancora conoscere al meglio le nostre zone. Abbiamo tenuto le scuole aperte anche per la vicinanza con Acqui, dove anche lì i plessi scolastici non hanno chiuso”.

Pareto: Poco sopra il mezzo metro le precipitazioni nevose a Pareto dove però il manto bianco non ha destato particolari preoccupazioni.

Paese piccolo, abitato da poco più di 300 cavatoresi ma determinato a mantenere la sua identità e con i conti in regola. È quello che è emerso durante il Consiglio comunale dei giorni scorsi quando si è discusso di: “Variazione di assestamento generale di bilancio di previsione 2011” e di “Ridefinizione del plesso Ospedale di Acqui Terme “Mons. Giovanni Galliano” quale ospedale cardine”. Presenti sette consiglieri di Maggioranza ed il capogruppo Giovanni Bobbio della lista di Minoranza “Insieme per Cavatore”, il Consiglio comunale è durato il tempo di presentare l'assestamento di bilancio e poi si è aperta la discussione sull'Ospedale. Preso atto che l'avanzo di bilancio dell'esercizio finanziario 2010 ammontava a 16.158 euro, è stata ravvisata la necessità di provvedere all'assestamento di bilancio mediante variazioni derivanti da storni di fondi dell'importo complessivo di 4.500 euro parte dei quali (3.000 euro) da destinare al finanziamento delle spese correnti.

L'assestamento di bilancio è passato con il voto favorevole di tutti i Consiglieri presenti. Il sindaco Carlo Alberto Masoero, valutando il particolare momento di difficoltà che interessa tutti i piccoli comuni, anche in considerazione delle direttive emanata con la Legge Finanziaria dell'agosto 2011, ha evidenziato il buon andamento dei conti e sottolineato che, per ora, con le criticità che i comuni debbono affrontare, il traguardo del pareggio di bilancio o un minimo avanzo è il massimo risultato che si può ottenere. Nel suo intervento Masoero ha poi ricordato che la Regione Piemonte ha avviato da mesi una importante e difficile opera di riorganizzazione del sistema sanitario regionale e in quest'ottica gli interventi per ora adottati dalla Giunta regionale prevedono un declassamento della struttura con la conseguente fondata preoccupazione circa il depotenziamento dei servizi.

È stato poi messa in evidenza la preoccupazione e la conseguente mobilitazione da parte della popolazione di un ampio bacino d'utenza culminata con la raccolta di oltre 12.000 firme a sostegno dell'Ospedale. La richiesta che è stata avanzata dal Sindaco e dai Consiglieri comunali è quella del riconoscimento: «Delle peculiarità territoriali ed anagrafiche del bacino di utenza gravitante sull'Ospedale di Acqui Terme con il pieno mantenimento del ruolo sino ad oggi svolto e contempli per tale struttura il riconoscimento di Ospedale cardine, con il conseguente mantenimento quali-quantitativo di tutti i servizi ad esso connessi».

Da Fausto”, a Cavatore, tutti a tavola verso le 20 di venerdì 16 settembre per aderire alla “Festa di fine estate”, in attesa del trionfo dei sapori d'autunno con in primo piano funghi e tartufi. È una serata speciale, programmata su indicazioni della clientela attiva e collaborativa del ristorante cavatorese. Locale che, come punto di forza, ha la capacità di offrire soluzioni in linea con le differenti aspettative del cliente e di interpretare al meglio le sue specifiche richieste.

La “Festa di fine estate”, si potrebbe anche definire a tema, dedicata alla gastronomia di prestigio, unica, rappresenta un omaggio a piatti della vicina Liguria e di grande interesse nostrano, viene effettuata con abbinamento a vino di eccellenza massima internazionale: Champagne Charles Lafitte da bere a go-go. È un'unione, in collina, vista panoramica, che stuzzica la fantasia e il palato, con un menù che propone ostriche, pesce crudo, risotto allo champagne e ricci di mare e acciughe fritte, che diventano una specialità se cucinate da Rossella, consorte di Fausto: i due assieme nel tempo hanno dedicato la loro vita professionale alla ristorazione.

Una grande passione e professionalità, che ha portato sin dall'inizio della carriera nel settore della buona ristorazione a cercare sempre nuove occasioni di crescita, di miglioramento e di non lasciare nulla al caso in quanto il loro motto è: soddisfare il cliente con il servizio a tavola e di una cucina mai banale, che normalmente è formata da piatti che scandiscono l'alternarsi delle stagioni.

Lo champagne che verrà proposto nella cena i venerdì 16 settembre è della Maison Lafitte, fondata nel 1834, che da sempre ottiene grande notorietà e prestigio per fornire le più importanti corti europee. Si parla di champagne unico, estremamente piacevole, in grado di sedurre il palato, basato su rigore e qualità unanimemente riconosciuti, gradito in ogni occasione, ottimo per accompagnare piacevolmente tutto il pasto, che, nel caso, riesce a reggere il confronto con la persistenza del sapore dell'ostrica sul palato.

Chiesa del Cimitero

E' stata riconosciuta dalla Sovrintendenza alle belle arti come un raro esempio del più puro romanico piemontese.

Il catino dell'abside presenta parte dei dipinti risalenti alla seconda metà del quattrocento.

Le iscrizioni, quasi tutte in antica scrittura romana, sono relative alla didascalida di S. Girolamo.

Chiesa di Sant'Antonio Abate

Costruita in stile romanico, su tre navate era unita al vicino oratorio detto dei SS. Giovanni e Rocco, o dei fratelli disciplinanti, possedeva un campanile, staccato dalla chiesa. Nel XIX subì lesioni gravissime a causa di un terremoto.

Di essa rimane una navata laterale con colonne di pietra murate.

Chiesa di San Lorenzo

Attuale chiesa parrocchiale, costruita su disegno dell'architetto Giuseppe Boidi Trotti, in stile eclettico, con una navata e quattro altari.

Fu consacrata il 2 ottobre 1898.

San Sebastiano

Fu costruita negli anni successivi la peste che colpi il paese nel 1631 e dedicata a San Sebastiano e a San Rocco, protettori dalla peste.

San Bernardo

Fu costruita nel seicento sull'antica strada che da Acqui andava a Cavatore.
La sacrestia è successiva.

San Rocco

L'Oratorio fu iniziato verso il 1783 in piazza, forse sui resti di una chiesa precedente e finito nel 1835.

Chiesetta di Nostra Signora di Loreto o della Consolazione